古語云：兵馬未動，糧草先行。面對新冠肺炎疫情，為做好后勤保障工作，城市運營公司第一時間響應(yīng)，以食堂為戰(zhàn)場，上下一心，攜手抗“疫”。

團結(jié)一致，共克時艱。自我市個別地區(qū)實行封閉管理以來，城投商務(wù)中心食堂數(shù)名工作人員因處于封閉管理區(qū)無法到崗，后廚人手緊張。為全力保障職工就餐，城市運營公司全體團結(jié)一心，部門間緊密協(xié)作，提高工作效率，員工們積極主動擠出時間加入支援食堂工作的戰(zhàn)斗，幫助食堂化解了人手不足的問題，發(fā)揚了全體團結(jié)一致、并肩作戰(zhàn)的團隊精神。

加強管理，嚴(yán)格把關(guān)。疫情期間，為加強疫情防控，保障廣大職工的身體健康，防止因就餐發(fā)生交叉感染，食堂實行單邊就餐模式，并定期對食堂灶臺、餐具器皿等進行全方面、無死角的清潔消毒，確保廚具餐具的干凈衛(wèi)生。為確保疫情期間食材的質(zhì)量和供應(yīng)，食堂負(fù)責(zé)人親自參與質(zhì)檢，確保食材質(zhì)量達標(biāo)，并積極聯(lián)系供貨商，保證食材每天準(zhǔn)時送達。

嚴(yán)防死守，強化規(guī)范。疫情伊始，食堂就將安全防控提升到最高等級。一是要求所有食堂工作人員每天必須測體溫，進入操作區(qū)必須佩戴口罩和手套；二是每日2次對餐具、地面、操作臺、炊具等進行全面清潔和消殺，同時做好送貨人員的測溫和登記，檢查食材，保證食材的新鮮安全。三是要求就餐人員進入餐廳必須測體溫、佩戴口罩、查粵康碼。

疫情就是命令，防控就是責(zé)任。城投商務(wù)中心食堂將堅持做到不懈怠、不松勁、從難從嚴(yán)、固強補弱，切實打贏疫情防控期間伙食保障攻堅戰(zhàn)，為防疫工作提供良好的后勤服務(wù)保障。

（撰稿人：朱立香 通訊員：黃子萱）